川味腊肠焖饭的食材和调料
香肠 1根
香菇 2朵
大米 3杯
盐 适量
生抽 3勺
蚝油 3勺
川味腊肠焖饭的做法步骤
第1步.川味腊肠焖饭的做法步骤 第1步香菇、青菜洗干净备用。香菇切片，青菜最好也切细一些。自己在家吃不追求外面的那个半生不熟咬不断的青菜的“口感”…… 香肠也切片，在这里我用的是四川香肠，有点辣，有点麻，真的很香。
第2步.川味腊肠焖饭的做法步骤 第2步热锅冷油，中小火把香肠扁出油，再下入香菇一起炒。
第3步.川味腊肠焖饭的做法步骤 第3步炒好的香菇、香肠倒入锅底，把青菜也放进去。然后按平时吃米饭的水和米一同铺在锅里（均匀一些）。 这里用的美的电饭煲，上面显示时间，距跳档前的5分钟，倒入生抽和蚝油、盐，拌均匀，盖上锅盖，等自动跳档就好啦。
四川腊肠焖米饭家常做法 扩展
1、原料：米、水、腊肠、胡萝卜、土豆、植物油、生抽、醋、盐。
2、做法：先把米和水放电饭煲里煲米饭。
3、接下来准备菜，腊肠切块，胡萝卜，土豆切块。
4、炒锅放油，放腊肠小火煸出油。
5、接着放入胡萝卜，土豆翻炒。
6、加入醋，生抽，盐翻炒至蔬菜断生。7、把蔬菜放入电饭煲里，搅拌一下，盖上盖子接.煲。
8、电饭煲程序结束即可。
四川腊肠焖米饭家常做法 扩展
川味腊肠焖饭的做法
步骤1
蒸米饭,滴几滴油防粘连。香菇切片,同米饭一起煮。
步骤2
米饭蒸好后,生抽,老抽,蚝油,糖调汁拌匀米饭。摆上腊肠,鸡蛋放中间再次煮饭5分钟。 同时青菜焯水,米饭出锅摆盘即可。
